ИК-Фурье анализатор вина Anton Paar Lyza 5000 Wine

Многопараметрический ИК-Фурье анализатор вина Lyza 5000 Wine от компании Anton Paar – это отличное решение для анализа вина, сусла и сусла в процессе ферментации.

Быстрые измерения сразу множества параметров вина гарантируют, что вы будете располагать всей необходимой информацией на протяжении всего процесса производства вина. Благодаря быстрой настройке и предустановленным хемометрическим моделям, все важные параметры вина, включая содержание этанола, сахара и кислотности, можно получить одним касанием.

Lyza 5000 Wine может использоваться как отдельно стоящее автономное устройство с автоматизацией для обеспечения высокой производительности, либо может подключаться к имеющимся у вас другим приборам – плотномерам DMA и анализаторам спирта Alkolyzer от Anton Paar – для наиболее эффективного и точного анализа вина.

Многопараметрический БИК-анализатор Anton Paar Lyza 5000 Wine это:

пожизненно высокое качество анализа вашего вина;
результаты менее, чем за 1 минуту;
15+ ключевых параметров вина, муста и муста в процессе ферментации за одно измерение;
простая адаптация сложных моделей для легкой эксплуатации.

Более 15 параметров качества доступны всего одним нажатием кнопки:

получите результаты более чем по 15 параметрам для вина и сусла, включая этанол, сахара и кислотный состав, за одно измерение;
минимальное время измерения – менее 1 минуты – обеспечивает высокую производительность анализа проб и быстрое время реакции на нежелательные отклонения;
удобный сенсорный интерфейс позволяет легко выполнять отдельные измерения, настройку моделей или даже сложные процедуры измерений;
Lyza 5000 Wine выполняет весь анализ данных автоматически – для этого не требуется внешний компьютер;
вы можете легко интегрировать Lyza 5000 Wine в вашу систему LIMS для достижения высочайшей степени автоматизации и надежности передачи данных.

Превосходная производительность, которая сохраняется на протяжении всего срока службы:

ATR ячейка Lyza 5000 Wine с 12-кратным отражением долговечна и не требует технического обслуживания, обеспечивая при этом высокую интенсивность сигналов для получения стабильных результатов.
больше не беспокойтесь об очистке ячейки – индикатор эффективности очистки (патент на стадии оформления) определяет состояние вашего прибора и подсказывает, когда его следует чистить.
самый точный контроль температуры измерительной ячейки по сравнению с любым анализатором вина (±0,03 °C) гарантирует наиболее стабильные условия измерения;
уведомления в режиме реального времени информируют вас о состоянии прибора и рекомендуют, какие действия следует предпринять;
интегрированные рабочие процессы помогут вам выполнить контрольные измерения содержания воды и этанола – никаких фирменных эталонных стандартов не требуется, это сэкономит Вам время и деньги.

Эволюция анализа вина:

сверхудобный автоподатчик Xsample 370 обеспечивает полностью автоматизированное заполнение, калибровку, очистку и сушку – анализ вина еще никогда не был таким простым;
увеличьте производительность анализа проб за счет автоматизации с помощью автоподатчика Xsample 520, вмещающего до 48 проб;
Lyza 5000 Wine подключается к существующим в вашей винной лаборатории приборам Anton Paar – от отдельно стоящих плотномеров до комплексных систем анализа вина, включая измерители содержания алкоголя, мутности и pH;
получите результаты измерения от Lyza 5000 Wine и всех подключенных приборов в виде единого отчета после всего лишь одной подготовки образца, одной заливки и одного измерения;
отчеты могут быть автоматически распечатаны и экспортированы в цифровом виде на ваш жесткий диск или в сетевое хранилище через Ethernet и Wi-Fi.

Анализ муста и муста в процессе ферментаци

Параметр	Единица	Диапазон	Повторяемость¹
Этанол	%об./об.	От 0 до 14	0,03
Глюкоза	г/л	От 0 до 160	0,2
Фруктоза	г/л	От 0 до 160	0,4
Титруемая кислотность²	г/л (Т)	От 2 до 15	0,05
Летучие кислоты	г/л (А)	От 0 до 1,5	0,03
Яблочная кислота	г/л	От 0 до 7	0,06
Винная кислота	г/л	От 1 до 9	0,17
Молочная кислота	г/л	От 0 до 2	0,04
рН		От 3 до 4	0,02
Плотность	г/мл	От 0,99 до 1,12	0,0001
Вес муста³	°Bx	От -2 до 29	0,04
Экстракт	г/л	От 0 до 350	0,4
Глицерин	г/л	От 0 до 10	0,1
Азот, усваиваемый дрожжами	мг/л	От 0 до 300	8

Анализ вина

Параметр	Единица	Диапазон	Повторяемость¹
Этанол	%об./об.	От 6 до 20	0,02
Глюкоза	г/л	От 0 до 150	0,2
Фруктоза	г/л	От 0 до 160	0,1
Сахароза	г/л	От 1,5 до 50	0,2
Титруемая кислотность²	г/л (Т)	От 2 до 12	0,04
Летучие кислоты	г/л (А)	От 0 до 2,5	0,04
Яблочная кислота	г/л	От 0 до 7	0,06
Винная кислота	г/л	От 0 до 5	0,05
Молочная кислота	г/л	От 0 до 3	0,05
Глюконовая кислота	г/л	От 0 до 5,5	0,03
рН		От 3 до 4	0,01
Плотность	г/мл	От 0,98 до 1,1	0,0001
Вес муста³	°Bx	От -4 до 24	0,03
Экстракт	г/л	От 0 до 350	0,3
Глицерол	г/л	От 0 до 25	0,2
Общие полифенолы	мг/л	От 0 до 3	0,08

¹ Повторяемость для 90% образцов репрезентативного набора вин и сусла.
² Указано в качестве эквивалентов винной кислоты при pH 7,0. Дополнительные показатели: эквиваленты серной кислоты, конечная точка pH 8,2, meq/л.
³ Доступные единицы измерения: °Bx, °Oe, °KMW, °Bé, г/л.

Модель	Lyza 5000 Wine
Минимальный объем образца, мл	14
Время измерения 1 образца, сек	31
Тип ячейки	ATR-Ge проточная ячейка с 12-кратным отражением
Размеры (ШхГхВ), мм	450x340x240
Контроль температуры ячейки, °C	Элементы Пельтье: стабильность поддержания ±0,005; точность поддержания ±0,03.
Электропитание	Переменный ток 100-240 В, 47-63 Гц; Постоянный ток 24В, 3A
Вес, кг	15,2
Интерфейсы передачи данных	5xUSB, RS-232, CAN, Ethernet, WiFi5
Дисплей	10,1-дюймовый цветной PCAP сенсорный экран TFT WXGA (1280 x 800)